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俄羅斯擬制訂烘焙面包技術法規

發布日期:2019/02/20 瀏覽量:513 來源: 山東省同泰維潤食品科技有限公司
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        近日,從丙酸鈣生產廠家獲悉,據俄羅斯《國家日報》消息稱,俄羅斯質量體系Roskachestvo負責人馬克西姆.普拉達索夫 Maxim Protasov在索契論壇期間接受該報采訪時稱:“全谷物面包和含其它成分的面包是健康飲食的一部分,每年該類型面包的銷售額都在增長,但俄羅斯缺少對該產品的監管,沒有任何文件對“谷物面包"或“全麥面包”的概念及組成成分進行界定,在這種情況下,產品包裝只能寫谷物面包或全麥面包?!?/span>

 

      “我們將在2019年對這一產品類別進行全球研究并將仔細研究俄羅斯的烘焙谷物面包,大量學習國際標準,明確制訂這種面包的各種要求?!?Maxim Protasov說。